Poffertjes cokelat ini merupakan variasi dan kreasi rasa dari kue poffertjes yang sudah ada sebelumnya.
Dengan tambahan bahan cokelat cair ini, kue poffertjes cokelat dengan tekstur yang lembut dan empuk ini pasti menjadi salah satu kue favorit dan daya tarik terutama bagi mereka yang menggemari penganan berbahan cokelat dari berbagai kalangan usia, mulai anak-anak sampai orang dewasa. Apalagi dengan bentuk kuenya yang tampil mungil menggemaskan.
BAHAN :
225 gr tepung terigu segitiga biru
100 gr cokelat cair
5 gr ragi instant
1 butir kuning telur
250 ml susu cair
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
30 gr margarin cair
Margarin untuk mengoles
BAHAN TABURAN :
100 gr tepung gula
1/2 sdt kayu manis halus
CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, kuning telur, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu cair. Aduk rata hingga adonan licin. Masukkan margarin cair dan aduk hingga rata.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali adonan semula. Masukkan cokelat cair. Aduk hingga rata. Diamkan kembali selama 10 menit.
4. Panaskan cetakan poffertjes. Olesi dengan margarin, lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Oles dengan sisa cokelat cair tadi, lalu tumpuk 2 kue menjadi satu. Sajikan dengan taburan tepung gula.
CARA MEMBUAT GULA TABURAN :
Campur tepung gula dan kayu manis hingga rata.
TIPS :
1. Rasa asin dalam adonan poffertjes berasal dari margarin.
2. Dalam memanggang poffertjes, cetakan dialasi pasir untuk mendapatkan panas yang merata.
3. Untuk hasil yang sempurna, adonan dipanggang selama 5 menit.
Dengan tambahan bahan cokelat cair ini, kue poffertjes cokelat dengan tekstur yang lembut dan empuk ini pasti menjadi salah satu kue favorit dan daya tarik terutama bagi mereka yang menggemari penganan berbahan cokelat dari berbagai kalangan usia, mulai anak-anak sampai orang dewasa. Apalagi dengan bentuk kuenya yang tampil mungil menggemaskan.
BAHAN :
225 gr tepung terigu segitiga biru
100 gr cokelat cair
5 gr ragi instant
1 butir kuning telur
250 ml susu cair
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
30 gr margarin cair
Margarin untuk mengoles
BAHAN TABURAN :
100 gr tepung gula
1/2 sdt kayu manis halus
CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, kuning telur, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu cair. Aduk rata hingga adonan licin. Masukkan margarin cair dan aduk hingga rata.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali adonan semula. Masukkan cokelat cair. Aduk hingga rata. Diamkan kembali selama 10 menit.
4. Panaskan cetakan poffertjes. Olesi dengan margarin, lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Oles dengan sisa cokelat cair tadi, lalu tumpuk 2 kue menjadi satu. Sajikan dengan taburan tepung gula.
CARA MEMBUAT GULA TABURAN :
Campur tepung gula dan kayu manis hingga rata.
TIPS :
1. Rasa asin dalam adonan poffertjes berasal dari margarin.
2. Dalam memanggang poffertjes, cetakan dialasi pasir untuk mendapatkan panas yang merata.
3. Untuk hasil yang sempurna, adonan dipanggang selama 5 menit.